CAZUELA DE PESCADO Y MARISCOS



INGREDIENTES: 

  • 200gr. de pescado en trozos.
  • 250gr. de mariscos
  • 1 taza de yuca pelada y cortada en cuadraditos 
  • 1 taza de habas
  • 1/2 taza de choclo desgranado
  • 1/2 taza de zanahoria en cuadraditos
  • 1 ramita de perjil picado finamente
  • 2 papas cortadas en cuadraditos 
  • 1/2 taza de poro picado finamente
  • 1/2 media taza de apio picado finamente
  • 1 litro de agua hervida 
  • 1/2 cebolla picada en cuadritos (para adrezo) 
  • 1 tomate cortado en cuadraditos
  • Aceite que crea conveniente para freír
  • 1 cucharada de ají panca molido
  • 1 cucharada de ajo molido 
  • 1 cucharadita de pasta de tomate 
  • 2 sobres de "Doña Gusta"  pescado y mariscos
  • sal y aji-no-moto al guto.

 PREPARACIÓN:



1. Poner en una cacerola un chorro de aceite y dorar la cebolla, ir agregando el ají panca, pasta de tomate, tomate picado en cuadraditos e ir dorando.
2. Luego añadir el ajo, papa, habas, zanahoria, yuca, apio, poro, choclo desgranado y agua hervida, mezclar bien y dejar que vayan cocinando todos los ingredientes
3. Agregar los trozos de pescado y los mariscos, añadir los 2 sobres de Doña Gusta® Pescado y Mariscos. Rectificar la sazón con sal y AJI-NO-MOTO® al gusto.
4. Dejar cocinar por unos minutos y agregar el perejil picadito.
*Servir acompañado con crutones de pan. 


























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